Mi chiamo Vittoria, circa 3 anni fa ho iniziato un percorso con l'associazione AIRO (associazione internazionale ristoranti dell'Olio). Ho intrapreso questo percorso perché ho cominciato a interessarmi maggiormente al rapporto cibo-olio, fin troppo sottovalutato tutt'oggi. Alla fine del primo livello, questa esperienza nata quasi per gioco, mi ha portata ad appassionarmi sempre di più al mondo dell'olio e a decidere di continuare con il secondo e il terzo livello e ad oggi sono ufficialmente un'assaggiatrice d'olio. Ho voluto concretizzare questa passione facendola diventare anche un lavoro. È per questo che ho deciso di aprire il mio negozio d'olio, dove ho il piacere di vendere e promuovere prodotti di alta qualità.
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Avv. CLAUDIO ROSELLINI
Perfezionati gli studi presso le università di Firenze, Napoli Federico II, e Roma, è abilitato al patrocinio dinanzi alle Giurisdizioni superiori. Ha svolto la pratica forense presso un importante studio legale operante sull’intero territorio nazionale, in ambito civile e penale. Nel 1994 si è iscritto all’albo degli avvocati di Pistoia, dopo aver superato al primo tentativo l’esame di Stato. Ha svolto la propria attività in prestigiosi studi di Firenze, Roma, Milano, Montecatini Terme Professionista dotato di spiccate doti comunicative, nonché di capacità umane sempre espresse nell’ambito del diritto di famiglia, del quale prevalentemente si occupa, ha svolto la sua attività in importanti procedimenti di volontaria giurisdizione, a carattere nazionale, sempre raggiungendo brillanti risultati. Si occupa di diritto successorio e testamentario, penale, penale tributario e d’impresa, nonché di procedure concorsuali e diritto fallimentare. Dalla fine degli anni ’90 è Legale di riferimento di importanti aziende operanti nel settore dell’alta moda e dell’abbigliamento, e dal 2004 annovera tra la propria clientela Società leader nel settore della produzione e fornitura di materie plastiche, oltre a primarie aziende nel campo delle energie alternative.